Cek Label Makanan Jepang

Ketik nama bahan dalam huruf Jepang, romaji, atau bahasa Indonesia untuk mengecek status halal/haram.

砂糖(satou)

Gula — Halal

塩(shio)

Garam — Halal

小麦粉(komugiko)

Tepung terigu — Halal

米(kome)

Beras — Halal

大豆(daizu)

Kedelai — Halal

植物油脂(shokubutsu yushi)

Minyak nabati — Halal

醤油(shouyu)

Kecap Jepang — Perlu Dicek

Beberapa mengandung alkohol dalam proses fermentasi.

味噌(miso)

Pasta kedelai — Perlu Dicek

Proses fermentasi bisa melibatkan alkohol.

酢(su)

Cuka — Perlu Dicek

Cuka beras umumnya halal, cuka anggur perlu dicek.

昆布(konbu)

Rumput laut kelp — Halal

かつお(katsuo)

Cakalang/bonito — Halal

鰹節(katsuobushi)

Serutan ikan bonito — Halal

わかめ(wakame)

Rumput laut wakame — Halal

のり(nori)

Rumput laut nori — Halal

豆腐(toufu)

Tahu — Halal

ごま(goma)

Wijen — Halal

生姜(shouga)

Jahe — Halal

にんにく(ninniku)

Bawang putih — Halal

唐辛子(tougarashi)

Cabai — Halal

抹茶(matcha)

Teh hijau bubuk — Halal

寒天(kanten)

Agar-agar — Halal

片栗粉(katakuriko)

Tepung kentang — Halal

豚肉(butaniku)

Daging babi — Haram

豚(buta / ton)

Babi — Haram

ポーク(pooku)

Pork (babi) — Haram

ラード(raado)

Lemak babi (lard) — Haram

豚脂(tonshi)

Lemak babi — Haram

豚骨(tonkotsu)

Tulang babi — Haram

ベーコン(beekon)

Bacon — Haram

Biasanya dari babi kecuali tertulis 鶏 (ayam) atau 牛 (sapi).

ハム(hamu)

Ham — Haram

Biasanya dari babi kecuali tertulis チキンハム.

ソーセージ(sooseeji)

Sosis — Perlu Dicek

Cek label: bisa dari ayam, sapi, atau babi.

ウインナー(uinnaa)

Wiener/sosis — Perlu Dicek

Casing bisa dari usus babi. Cek bahan.

酒(sake / shu)

Alkohol/sake — Haram

みりん(mirin)

Mirin (bumbu alkohol) — Haram

Mengandung alkohol 14%. Alternatif halal: みりん風調味料 (mirin-fu).

ワイン(wain)

Wine/anggur — Haram

洋酒(youshu)

Minuman keras Barat — Haram

料理酒(ryourishu)

Sake masak — Haram

ゼラチン(zerachin)

Gelatin — Perlu Dicek

Bisa dari babi, sapi, atau ikan. Cari 魚ゼラチン (ikan) untuk halal.

乳化剤(nyuukazai)

Pengemulsi — Perlu Dicek

Bisa berasal dari hewani atau nabati. Cek asal bahan.

ショートニング(shootoningu)

Shortening — Perlu Dicek

Bisa mengandung lemak babi. Pilih yang tertulis 植物性 (nabati).

マーガリン(maagarin)

Margarin — Perlu Dicek

Umumnya nabati tapi bisa mengandung emulsifier hewani.

香料(kouryou)

Perasa/aroma — Perlu Dicek

Bisa mengandung alkohol sebagai pelarut.

着色料(chakushokuryou)

Pewarna — Perlu Dicek

Karmin (コチニール) berasal dari serangga — hukumnya diperdebatkan.

コチニール(kochiniiru)

Cochineal/karmin — Perlu Dicek

Pewarna merah dari serangga. Status halal diperdebatkan.

グリセリン(guriserin)

Gliserin — Perlu Dicek

Bisa dari hewani atau nabati. Cek sumber.

Menampilkan 45 dari 45 bahan

Cara Membaca Label Makanan Jepang

Bahan makanan di Jepang tertulis di bagian 原材料名 (genzairyoumei). Berikut kanji penting yang harus diperhatikan:

豚

Babi (buta/ton)

酒

Alkohol (sake/shu)

乳

Susu (nyuu)

鶏

Ayam (tori/kei)

牛

Sapi (ushi/gyuu)

魚

Ikan (sakana/gyo)

Catatan: Ayam dan sapi umumnya halal di produk kemasan, tapi tetap perlu dicek proses penyembelihannya untuk yang sangat ketat.

Disclaimer: Alat ini adalah referensi umum. Untuk kepastian status halal, selalu periksa dengan lembaga sertifikasi halal resmi atau MUI. Komposisi produk dapat berubah sewaktu-waktu.